"О питании в детском саду"
 С начала 2011 года в действие введено разработанное НИИ питания РАМН 10-дневное меню для дошкольных учреждений. Меню утверждены Управлением Федеральной службы но надзору  в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области.
В меню представлено большое разнообразие блюд. В рационе широко используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микронутриентов и сформировать у детей привычку употреблять такие продукты.
В меню воспитанников детских садов с 12-часовым пребыванием включено 4 приема пищи:
      - завтрак: чередуются молочные каши, зерновые завтраки, омлет, творожный пудинг;
      - 2 завтрак: кисломолочный напиток или натуральный сок;
      - обед: салат, первое блюдо, второе блюдо, напиток;
      - п ... Читать дальше »

17 апреля в 1 младшей группе № 1 «Искорки» состоялось родительское собрание «Здоровое питание в ДОУ». На собрание были приглашены гости: заведующий ДОУ О.Н.Аникина, старшая медсестра ДОУ В.М.Бурцева, директор МАУ «Цех полуфабрикатов» цеха В. А. Чищев и бригадир цеха Т. Ф. Нешкова. 
Владимир Анатольевич нам рассказал, что мясо и птица закупаются у проверенных поставщиков и  сертифицированы. Если только есть какой-то изъян в мясе – она не допускается до приготовления. До нашего сведения донесли, что с 1 мая вступает в силу закон, в котором говорится о том, что от рождения до забоя будет прослеживаться вся цепочка выращивания, и то, что забой должен происходить в хладобойнях. 
У родителей возник вопрос: из чего эти котлеты готовят? Технолог цеха нам рассказала, что полуфабрикаты готовятся из чистого мяса, без всякого добавления сои и прочих наполнителей. Так называемые «резиновые» котлеты, которые прожеват ... Читать дальше »